| 急速冷凍庫 （画像をクリックすると拡大します） | |
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でた！知る人ぞ知る急速冷凍＆保冷システム 『クイック・フリーザー』 この昭和のにおいがプンプンするパンフレッ トに載ってる急速冷凍庫。 これはもう２０年以上前の話しになりますが 当時の和菓子屋さん達の間では、外国製の急 速冷庫を持っている事が自慢の一つでした。 しかしながら外国製の急速冷凍庫はとにかく 高い! (だから自慢の一つになってたと思うのです けど） そこで機械屋さんは考えました。 『国産でもっと安い急速冷凍庫は作れないの か？』 そこで一人の男が立ち上がりました。 そうです。それが私の親父でした。。。 |
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これはトップページにもある画像です。 (2012年4月施工) 一番上の画像は２５年以上の前のパンフレッ トなのでちょっと古い感じがすると思います が最近のタイプはだいぶスタイリッシュにな りましたよ。 |
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これはクイック・フリーザーの制御盤。 一番下にある『凍結』ボタンを押すと任意 の時間まで凍結がかかるようになってます。 温度は−40℃近くまで下げる事ができます よ。 霜取りも任意の時間に設定できますが状況に 応じて手動で霜取りをかける事もできます。 |
